Kefir Sevenlere :)

Kefir sevenlere mutlaka denemelerini tavsiye edebileceğimiz güzel bir fitkahvaltım tavsiyemiz var. Bizim mutfağımızda yoğurdun yeri neyse kafkasların mutfağında da kefir o denli önemli bir yer tutuyor. Bu ara hazır market raflarında satılan yoğurtların faydasından çok bağırsak ve mideye zararı olduğu konuşulurken ev yoğurdu yapma zamanı ve fırsatı olmayanlar için de kefir deneyebilecekleri oldukça iyi bir…

Reklamlar

Sonbahara Girerken Sağlıklı Beslenme…

Sabahları yarım saat daha fazla uyumak için atladığımız o kahvaltılar yok mu 🙂 İyi bir kahvaltı hazırlamak sanılanın aksine çok zaman harcamanıza neden olmaz. Hatta çok kısa sürede sizi öğlene kadar tok tutabilecek bir kahvaltıyı kolayca hazırlayabilirsiniz. Sitemizde size fikir verecek bir dolu tarif bulabilirsiniz. Kahvaltı etmeye zamanım olmuyor diyenlerdenseniz bir önceki akşamdan hazırladığınız kahvaltınızı yolda…

Sonbahara Hazırlık-Ispanaklı Detoks Tarifi

Hazır yazı bitirmeye hazırlanırken hem vücudumuzdaki toksinleri atabilmede destekleyici hem de bağışıklık sistemimizi güçlendirecek güzel bir detoks tarifimiz var. Gereken malzemeler; 1 avuç ıspanak 1 yeşil elma 1 salatalık Yarım su bardağı yaban mersini 1-2 yaprak nane Kerevizin yeşil sapı Yarım su bardağı buz veya yarım su bardağı su Bütün malzemeleri blenderdan geçiriyoruz. Afiyet olsun…

Keçiboynuzlu Muzlu Atıştırmalıklar

Ne tatli ne tuzlu olan sağlıklı bir tarifimiz var😊 2 su bardagi rendelenmiş ceviz 3 yumurta 2 orta boy muz 4 yemek kaşığı yoğurt 4 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 1 adet vanilin 1 adet kabartma tozu 2 su bardağı glutensiz un En son un ekleyecek sekilde bütün malzemeyi bir kapta karıştırıyoruz. Unu da ekledikten sonra…

İncirli Kek

Lezzetli glutenli veya glutensiz hassasiyet durumunuza göre ununa karar verebileceğiniz sindirim için de oldukça faydalı oldukça lezzetli güzel bir kek tarifimiz var. 10 adet kuru incir (10 dk sıcak suda bekletilerek yumuşatılmış) 1 su bardağı laktozsuz süt 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 1,5 su bardağı soya unu (gluten hassasiyetiniz yoksa tam buğday ununu tercih edebilirsiniz)…

Havuçlu Tarçınlı Kek

Pazar gününün en saglikli kacamagi😋 glutensiz havuclu tarcinli kek🤗 Tarifi asagida bulabilirsiniz🤗 2 yumurta 1,5 cay bardagi uzum pekmezi 1 yemek kasigi keciboynuzu unu( bu elinizde yoksa pekmezi arttirabilirsiniz) 2 orta boy havuc 1yemek kasigi tarcin 1 su bardagi laktozsuz sut 2 su bardagi glutensiz un ( ben dinkel ununu kullandim) 1 cay kasigi karbonat…

Gluten Hakkında-III

Sormadan ya da içeriğini okumadan gluten içerip içermediğinden emin olmadığımız günlük hayatımızda sıkça tüketebileceğimiz ürünlerin listesi ise aşağıdaki gibi; (genellikle gluten içerirler) Kuru fasulye Bira Küflü peynirler Bulyonlar, hazır et suları Ekmek ürünleri Kahvaltılık gevrekler Hazır çikolatalı süt Gofretler Enerji barları Aromalı çay ve kahveler Dondurulmuş patates kızartması Kızarmış sebzeler, Galeta unlu kaplamalar Meyveli dolgular…

Gluten Hakkinda-II

Gluten içermeyen besinler listesini özet olarak aşağıda bulabilirsiniz. Şeker örneği gibi gluten içermemesi sağlıklı oldugu anlamina gelmiyor. Kahverengi,beyaz pirinç Karabuğday Peynir Süt Yoğurt Pirinç unuyla yapılan sütlü tatlılar,kek,çörekler Buğday ile yapılmayan tatlılar Badem unu Soya unu Hububatlar Karabuğday Et yemekleri Deniz Ürünleri Yumurta Un konulmamış mercimek çorbası Kuru baklagiller Meyveler Patates Sebzeler Tahin helvası Pekmez…

Gluten Hakkında- I

Bu aralar sıklıkla duyduğumuz gluten nedir? Herkesin glutene hassasiyeti var mıdır? Glutensiz ürünler nelerdir? gibi soruların cevaplarını ben de aradığım için bu yazımda bunların cevaplarını bulabileceksiniz. Gluten; krakerlerde, pastane ürünlerinde hamurla yapılan herşeyde bulunan yapıştırıcı görevi gören birleşik bir proteindir. Hamuru ipince esnetip açmanızı sağlayan kıvama gelmesine neden olan, yaptığınız hamur işlerinin kabarmasını sağlayan glutendir….

Frambuazlı Chia Pudding

Bu aralar oldukça popüler olan chia tohumlu bir tarifimiz var. Peki nedir bu chia tohumu çılgınlığı derseniz yazımızın devamında cevabı bulabilecekseniz:) Önce tarifimizi verelim. Tarifi bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletiyoruz. Böylelikle 15 dakika bile olsa daha çok uyuyup, kahvaltısız evden çıkmamış oluyoruz 🙂 3 yemek kaşığı chia tohumu 1-1,5 su bardağı laktozsuz süt 4-5 adet…

Yulaf Lapası ve Kuruyemiş Karışımları Vol 2

Bu tarifle lapayı sevmeyen kalmayacak 🙂 Yoğun bir gün sizi bekliyorsa bu enerji deposu tarifimiz tam size göre 🙂 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi.(Yulafı sütle birlikte kaynatıyoruz 2-3 dk yeterli olacaktır.) 1 su bardağı süt 3 çay kaşığı keten tohumu Çeyrek çay kaşığı tarçın 5-6 yer fıstığı Keten tohumu C, E ve K vitaminlerini içerir. Ayrıca, kalsiyum, bakır,…

Zeytinli ve Cevizli Ekmek

Sabah kahvaltılarında yulaf ve granolayı sevmeyenlerdenseniz size kolay mı kolay, lezzetli mi lezzetli bir ekmek tarifimiz var 🙂 1 paket kuru maya 3 yemek kaşığı dut pekmezi 1 bardak ılık su 2 yemek kaşığı zeytinyaği 1/2 yemek kaşığı tuz 1/2 bardak kekik 4 bardak tam buğday ekmek unu 1/2 bardak ceviz ve zeytin Kuru maya,…